新北市政府市場處在板橋豫章工商舉辦「黑白盤評鑑」，集結前十強店家進行決賽，更有餐飲系學生組加碼創意黑白切競賽，最終成績將於三月廿二日「全豬宴市集」揭曉，當天更有十攤黑白切、二十攤豬肉料理攤位、表演展覽等，邀請大家感受臺灣庶民美食。

新北副秘書長張其強表示，本次舉辦黑白盤評鑑除了發掘新北最優秀黑白切店家，更提供店家宣傳及交流機會，競賽考驗店家技術與時間掌控，更要征服評審與民眾味蕾。此外，餐飲科系學生也帶來「創意黑白切套餐」，以青年角度重新詮釋經典黑白切。同時歷經激烈網路票選與專業評審評分後，前十強名單美食對決「黑白盤評鑑」，店家進行現場料理競賽，由十位專家與意見領袖與二十位民眾現場試吃投票。

店家組三重「古早切仔麵」 推出「心意滿滿套餐」以黑豬黑白切佐特製椒麻醬，濃郁滋味如母親對孩子的慈愛；淡水「半坪屋手工糯米腸」 端出「半坪小聚餐」以招牌糯米腸搭配黑白切，再端上一碗米粉湯。學生組板橋豫章工商推出「茶咬豬金包」使用三峽碧螺春茶製作的刈包麵皮，搭配坪林文山包種茶湯川燙的黑白切，帶出細緻茶香與風味；新店莊敬高職以「福爾摩沙黑白豚肉拉麵」融合經典臺式黑白切與日式拉麵，選用多款豬肉部位，提升拉麵豐富口感。

市場處說明，競賽最終名次將於三月廿二日至廿三日在國立空中大學舉辦的「全豬宴市集」正式公佈，現場將舉行頒獎典禮，更多活動資訊請上新北市政府市場處官網或「來新北逛菜市」臉書粉絲專頁（https://www.facebook.com/ntpcemarket/）查詢。