号称「亚洲最美丽的森林公益展集」的灰熊绿展集今年三月再度於台南市左镇化石森林举办，汇聚全国优秀创作者共为渐冻人协会尽心力；昆山科技大学餐饮管理及厨艺系发挥创意呈现森林中的生机与创意，精致创意小食获得参与民众好评，校长李天祥、创办人闵蓉蓉、副校长钟俊颜也出席肯定师生努力。

昆山科大餐饮系师生团队受灰熊展集邀请制作创意餐点及饮品，以森林探索为主题创作三道「光阴」系列开胃菜及「探索」主餐，另有地层小点、沉睡印记甜点及新森代无酒精饮品，带领宾客体验味蕾之旅；今年活动也延续往年传统，邀每位创作者捐款五百元予渐冻人协会，让机构得到更多关怀与照顾。

带领学生制作创意套餐的餐饮系副主任马永曾表示，昆大设备与业界接轨，学生在校练习与专业课程中习惯使用新颖厨艺设备，远离先进设备协助的森林餐会让学生回归朴实，发挥专业烹调技巧及创意巧思。