花莲县政府积极推动农产国际合作，本次与日本山形县高__町携手，以花莲县产的优质白米为原料，结合日本当地米鹤酒造超过三百年历史的酿酒工艺，成功开发全新跨国合作商品「花莲米酿清酒」。日本山形县高__町町长高梨忠博二月二十一日率团前往花莲县政府会见花莲县长徐榛蔚及县府团队，向县府介绍该商品以及高__町，与花莲建立更深厚的情谊，为零四零三大地震後的花莲振兴注入新的契机。

花莲县县长徐榛蔚表示，这次的农业合作，让花莲优质稻米与日本传统酿酒技术结合，打造出台日合作的美好成果，感谢米鹤酒造的精湛技艺，以及所有参与推动计画的夥伴们。徐县长补充，高__町拥有丰富的农产资源，而花莲同样拥有优质农产及多样化的观光资源，包括世界级的海洋深层水、原住民文化及壮丽的山海景观，期待未来双方能透过更多实质合作，推动农业与观光发展，让两地乡亲共享繁荣。

日本山形县高__町为推广当地观光，特别委托台湾捷尔东事业开发股份有限公司整合台日两地资源，透过农产品合作开发新商品，以农业推动台日文化交流。本次计画选用花莲优质白米，输出至高__町的米鹤酒造进行酿造，结合日本百年清酒技术，打造独具特色的日本酒。

本次计画不仅促进台日农业合作，也蕴含深远的文化意义。米鹤酒造的品牌设计理念来自「稻穗弯曲如鹤」，象徵对稻米的感恩之情，而本次商品的酒标设计印有「倒福」字样，代表从日本东北传递至台湾的祝福与感谢之情，呼应「饮水思源」与「鹤的报恩」的精神，展现双方的深厚情谊。

为庆祝新品上市，台湾捷尔东事业开发股份有限公司将於二○二五年二月二十二日在One&Co Taipei举办品酒座谈会，预计邀请卅位台湾民众共襄盛举。而日本山形县高__町也特别在活动前一天，由高__町长携队来访花莲，与花莲县政府共同交流，进一步深化台日合作关系。

花莲县政府农业处长陈淑雯提到，本次合作不仅推广花莲优质白米，更让世界看见花莲农业的潜力与价值。未来，农业处将持续深化国际合作，透过农产品与观光的双向推动，让花莲的优质物产跃上国际舞台，吸引更多国际旅客与市场关注。