南臺科技大學智慧健康學院於寒假期間舉辦「健康生活飲食體驗營」，結合高齡福祉服務系與生物食品科技系專業，提供教師6小時健康與體育領域及健康促進認證課程，透過理論與實作提升教師健康促進與飲食科學知能，吸引來自全國12縣市、30位國高中職教師熱情參與；活動

體驗營課程豐富多元，包含身心能量與體適能評估、咖啡泡製秘辛、高蛋白飲食健康吃、中醫保養－自製紫雲膏、DNA抽取體驗、膨發米餅/麵條試吃、食品分子晶球試做等，讓教師親身體驗健康飲食與身體保健的實務應用，參與教師課後回饋肯定課程實用性與溫度。

參與教師紛紛說，課程實作有趣，從中也認識健康老化重要性，並體認到服務他人前應先照顧自身身心靈，期盼能延長或擴展為兩日課程，深入學習，也期待開設進階課程，探討腸道菌相與健康關聯。

南臺科大智慧健康學院院長張春生表示，學校積極培育人才，學院自成立以來致力推動健康促進與食品科技跨領域應用，並將高齡健康與食品科學知識推廣至國高中教育現場，期許擴大影響力。

陳春生院長指出，此次體驗營展現雙系跨域合作成果，結合人體評估、高蛋白需求與食品科技，打造適合高齡者健康飲食；學院將依據回饋與建議，規劃更多深化進階課程，期盼暑假再次舉辦研習，將健康促進理念推廣至更廣泛教育群體，為國內健康教育與高齡福祉貢獻心力。