宜蘭縣政府於昨（十）日上午十一時在中山國小小巨蛋舉行「宜蘭縣學校午餐廚藝精進2.0成果發表會」。為提升學校午餐供應品質，縣府與中華民國餐盒食品同業公會全聯會、財團法人灃食公益飲食文化教育基金會及宜蘭縣萬得福食藝推展協會攜手合作「學校午餐廚藝精進2.0計畫」。藉由辦理「校廚研習」、「主廚入校輔導」、「食農教育」及「營養教育」等活動，共同努力讓學校午餐美味且更具意義。代理縣長林茂盛出席，頒發感謝狀給主廚及四所國小校廚，還當場展現廚藝，品嘗佳餚，香味四溢，親自示範體驗的代理縣長林茂盛驚呼，從沒吃過這麼好吃的飯菜！

宜蘭縣議員黃定和、林麗、議長特助莊淑如、宜蘭縣家長會長協會理事長林淑玲、宜蘭縣國中小學校長協會理事長賴尚義、縣府教育處長簡信斌、宜蘭市長陳美玲與多所國小校長共襄盛會。

代理縣長林茂盛表示，延續辦理免費午餐及提升午餐品質，為改善學校午餐剩食及提升學童滿意度，縣政府持續推動學校午餐廚藝精進計畫。感謝中華民國餐盒食品同業公會全聯會周維民主廚、財團法人灃食公益飲食文化教育基金會林奕成主廚，及宜蘭縣萬得福食藝推展協會蘭陽烏石港海景酒店行政主廚林錦成主廚，專業支持及對學校午餐的關心。

教育處指出，此次至宜蘭縣四所中大型自設廚房學校，黎明國小、光復國小、北成國小及中山國小辦理午餐廚藝精進2.0計畫；由團膳豐富經驗的小周師分享如何運用心理學，針對需求、滿足需求才是料理本質，搭配現場示範實作。